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不注重餐饮店取名，小心后面有大坑
“鲍师傅”品牌创办于2004年，没有及时注册商标进行品牌保护，当鲍师傅成为网红店以后，各种鲍师傅仿造店拔地而起，而有些仿造店还抢注了国家法律保护的商标。当正宗的鲍师傅在北京有10来家店的时候，仿造店已经招商加盟了100多家。鲍师傅的创始人鲍才胜坦言，维权这几年刨除花费的资金，他个人的精力全部耗费在取证之上，无暇顾及企业自身的创新发展。
“京天红”的老板没想到，他经营了30多年的餐饮品牌，居然被人告了，还索赔20万元。原因在于京天红的老板当初考虑不周全，只注册了43类商标，没有注册30类、35类等相关类别，以至于后来被别人抢注后，他反而成了侵权者。
在郑州开了6年的“方大同胡辣汤”，因与歌手“方大同”同名，构成姓名侵害，最终被判定商标无效。这一败诉后续造成的损失不小，门头要换，印有LOGO的餐具要换，营业执照要换、员工工装要换、墙体LOGO要换等，每个店更名的成本在7万~8万元，而且所有的门店都得更换。
这也是因为餐饮企业没那么多钱，否则被索赔的就大发了。苹果IPAD商标侵权，被索赔6000万美元（几个亿？）；小米旗下的米家商标侵权，被索赔7800万元；今日头条商标侵权，被索赔1亿元……
试想，如果你的餐饮企业越做越大，突然某一天被巨额索赔，你啥感觉？
商标这个坑，还真够大的，如果不重视，不早点做好防范措施，将来注定麻烦不断。
无形资产“品牌价值”才最有价值
很多餐饮老板不注重品牌，没有品牌概念，更不懂品牌价值。
品牌价值从小了说，可以提升你店铺的识别度、记忆度和知名度，提升顾客对你店铺的信任感，进而提升你的营业额。
有些老板开个小店，就叫东北饺子馆、家常小炒、云南米粉、川湘菜等，这是品类名，不是品牌名，和你同样店名的小店有很多，没有一点识别度，当然也无所谓品牌不品牌的了。
比如沙县小吃，是区域品牌，也是品类名，是大家所共有的，如果你再加上一个品牌名，比如“好再来”沙县小吃，那你就有了自己的品牌名，比一般的沙县小吃高了一个档次。
在外卖平台上，带有“品牌”俩字的比不带“品牌”俩字的，肯定更值得信赖。
可口可乐的老板曾经说过，你把可口可乐的工厂烧了，他明天可以再建一个，因为可口可乐最值钱的是品牌价值，只要有“可口可乐”这块牌子在，可口可乐就倒不了。
品牌价值有多高，可以这么说，你现在花100亿去买“海底捞”这个商标，他们都不会卖给你。而麦当劳的品牌价值，2019年为1303.68亿美元，超过5000亿人民币。
如何取一个好名字并保护好？
如果你现在已经有一个满意的品牌名，趁你的品牌没火之前，赶紧多注册几类商标，把你的品牌名保护好。
比如餐饮类是43类，食品饮品类有29类、30类、31类等，35类是广告和招商加盟用，也要注册。
如果你还没有一个品牌名，或者对当前的品牌名不满意，那取名一定要简单好记，最好是有特色，能体现你的菜品特色。
比如“海底捞”，很贴切，很形象，简单好记，还能体现火锅的饮食特色；
比如“西贝”，谐音“西北”，做西北菜的，但不够有特色；
比如“真功夫”，谐音“蒸功夫”，名字有点特色，而且在品牌包装上与李小龙起了关联，更增强了识别和记忆。
一般餐饮店饭店商标在43类，这是热门类别，几十年来注册的太多，容易想到的名字几乎被注册一空，所以新品牌注册，一定要讲究策略。下面我从几个角度简单介绍一下，并例举一下美团外卖里的品牌名做参考。
方向一：老字号风格
这个主要看你菜品的品类，如果可以套用老字号，就取一个老字号风格的，比如福荣祥烧腊，东泰祥生煎馆，老鸿兴汤包馆等，就像古代的餐馆名称一样，带有福、荣、祥、泰、兴、昌等字眼，这类品牌名虽然不太容易记忆，但给消费者一种“老”字号的感觉，一定程度上也能提升信任感；
方向二：奇奇怪风格
这类风格以“怪”出位，形成视觉冲击力，引人注目，比如怪兽小巴炒饭，猛男的炒饭，小蛮妞螺蛳粉，这是和菜品属性关联不大，主要以怪形成差异化，可以说具有网红属性，包括之前经过媒体热炒的黄太吉、西少爷等，都属于一个风格，怪，能带来关注度、差异化和新鲜感，但靠新鲜感能走多远，还是个未知数，关键还得看菜品力和经营能力；
方向三：创意型风格
这类风格，主要围绕产品属性做创意，不像方向二那样和菜品不沾边，比如85度C，大掌柜凉皮肉夹馍，串意十足烧烤，汤小鲜和范小满，叫个鸭子等，多多少少和店铺或菜品有些关联，这类品牌名取好了，品牌名本身就是广告，自带宣传属性，像“觅姐可以喝的麻辣烫”，虽然注册的是“觅姐”，但在美团和饿了么等平台上使用时直接把卖点都融入进去了，造成很消费者误以为它的名称很长，从而弥补了“觅姐”这个品牌名创意上的平淡，宣传效果很好；
方向四：人名风格
这种风格的品牌名，取起来没有难度，但讨巧，等于把个人品牌和店铺品牌捆绑到了一起，给消费者的感觉是“这个人应该很牛，不然不会用自己的名字做店名”，比如张亮麻辣烫，杨国福麻辣烫，杨小贤等，其实王老吉就是这种风格，只是王老吉是个外号，狗不理包子也是这种风格，因为“狗不理”也是包子铺老板的外号；
方向五：音译风格
比如麦当劳、肯德基、德克士、味千拉面等，给人一种感觉是从英语或其它语种音译过来的，如果你的餐厅不是西餐或舶来品快餐，尽量不要用音译的，虽然我国消费者有从洋媚外的心理，但音译的不容易记忆，除非你是耳熟能详的大品牌。尤其不要直接用英文名，我国的消费者普遍英文不好，总不能请客吃饭时，连店名都说不出来吧？
方向六：没有风格
这里主要是指没有任何风格的名称，比如带有华、翠、府、轩、家等字眼，有点类似八九十年代餐厅名称，还有就是随意想的没有任何特色的品牌名，这些名称，只是一个名称而已，记也不好记，也没有什么寓意，对餐饮店在营销效果上不起到任何作用，能做起来，也很难得。
好了，关于品牌名称，就先讲这些，希望各位老板能够把这件事重视起来，一来为了更好的宣传、营销效果，二来为了更有价值的品牌价值，三来为了将来减少不必要的麻烦。
如果实在取不到好名称，可以借助外脑，找专业的公司或专业的人帮你取，这点钱不是花费，是投资，是有回报率的。
